KRAJ POCHODZENIA : WŁOCHY
PRODUCENT : Cantine Povero
REGION UPRAWNY : Piemonte – Langhe
SZCZEP WINOGRON: Nebbiolo
WINNICA : Winogrona pochodzą z winnic położonych w najlepszych lokalizacjach gmin La Morra i Castiglione Falletto
OPIS SMAKOWY: Po okresie starzenia w dębowych beczkach przez 36 miesięcy, powstaje intensywny rubinowy kolor z refleksami granatu. Zapach jest intensywny i przechodzi od zapachu fiołków, suszonej róży al “Goudron” (aromat spotykany w bukiecie niektórych starych win czerwonych) blaknąc w niepowtarzalnym eterycznym bukiecie. Smak jest wytrawny, ciepły i pełny.
TEMPERATURA PODAWANIA Powinno być podawane w temperaturze 18 -20 ° C , najlepiej po otwarciu butelki na kilka godzin przed podaniem.
Polecane do mięsa, dań z dziczyzny, wszelkiego rodzaju marynat, gulaszu, dań z truflami, risotto i długo dojrzewających serów.